Сливочное масло – это продукт, который согласно ГОСТ 32261-2013 имеет несколько сроков годности в зависимости от условий хранения. Сливочное масло, если расфасовано монолитом по 20 кг, может храниться даже до двух лет при температуре не выше минус 25ºС. Для фасованного масла установлен срок годности до 120 суток при температуре хранения минус (16±2)ºСс даты производства, которая наносится на упаковку, в т.ч. при температуре (3±2)ºС - 35 суток. В торговле масло должно храниться не более 35 суток с даты его поступления в магазин. Для покупателей - срок годности отсчитывается с даты выработки сливочного масла, и он не должен превышать 120 суток.